লোডিং...
Characterization of Chemical and Physical Properties of Hydroxypropylated and Cross-linked Arrowroot (Marantha arundinacea) Starch
The modern food industry and a variety of food products require tolerant starch as raw material for processing in a broad range of techniques, from preparation to storage and distribution. Dual modification of arrowroot starch using hydroxypropylation and cross-linking was carried out to overcome th...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
ITB Journal Publisher
2013-12-01
|
| মালা: | Journal of Engineering and Technological Sciences |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://journals.itb.ac.id/index.php/jets/article/view/679/398 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|