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DETECÇÃO DE FRAUDES EM LEITE CRU DOS TANQUES DE EXPANSÃO DA REGIÃO DE RIO POMBA, MINAS GERAIS
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e a presença de substâncias fraudulentas e adulterantes no leite cru dos tanques de expansão da região de Rio Pomba, Minas Gerais. Amostras de leite cru refrigerado de 20 tanques de expansão do município de Rio Pomba foram coletadas, e...
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| 主要な著者: | , , , , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Inglês |
| 出版事項: |
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
2010-12-01
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| シリーズ: | Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/136/141 |
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