Antioxidant status of celery (Apium graveolens L.)

Relevance. Medicinal properties of celery (Apium graveolens L.) are connected to the most extent to high antioxidant status of plants.Material, methods and results. Comparative evaluation of polyphenols, ascorbic acid, flavonoids and photosynthetic pygments by leafy, stalk and root celery types, gro...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: V. A. Kharchenko, A. I. Moldovan, N. A. Golubkina, A. A. Koshevarov, G. Caruso
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center" 2020-05-01
סדרה:Ovoŝi Rossii
נושאים:
celery
antioxidant activity
ascorbic acid
polyphenols
flavonoids
chlorophyll
גישה מקוונת:https://www.vegetables.su/jour/article/view/1039
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים