Antioxidant status of celery (Apium graveolens L.)

Relevance. Medicinal properties of celery (Apium graveolens L.) are connected to the most extent to high antioxidant status of plants.Material, methods and results. Comparative evaluation of polyphenols, ascorbic acid, flavonoids and photosynthetic pygments by leafy, stalk and root celery types, gro...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: V. A. Kharchenko, A. I. Moldovan, N. A. Golubkina, A. A. Koshevarov, G. Caruso
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center" 2020-05-01
سلاسل:Ovoŝi Rossii
الموضوعات:
celery
antioxidant activity
ascorbic acid
polyphenols
flavonoids
chlorophyll
الوصول للمادة أونلاين:https://www.vegetables.su/jour/article/view/1039
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة