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Contração volumétrica e forma dos frutos de mamona durante a secagem = Shape and shrinkage of the castor bean fruit during the drying process
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da variação do teor de água na contração volumétrica, dimensões características e forma dos frutos de mamona durante a secagem. Foram utilizados frutos colhidos com teor de água de 2,50 (b.s.), secos à temperatura de 40ºC até o teor final de 0,11...
שמור ב:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Inglês |
| יצא לאור: |
Eduem (Editora da Universidade Estadual de Maringá)
2011-01-01
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| סדרה: | Acta Scientiarum: Agronomy |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/4629/4629 |
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