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Selenio: nutriente objetivo para mejorar la composición nutricional del pesca do cultivado
El selenio (Se) es un micromineral que se encuentra en forma de compuestos inorgánicos como selenito y seleniato, o compuestos orgánicos en forma de seleno-aminoácidos tales como selenocisteína y seleno-metionina. El creciente mercado de los alimentos funcionales incluye al selenio (componente funci...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Nacional de Colombia
2010-01-01
|
| Colecção: | Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407639222005 |
| Tags: |
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