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Selenio: nutriente objetivo para mejorar la composición nutricional del pesca do cultivado
El selenio (Se) es un micromineral que se encuentra en forma de compuestos inorgánicos como selenito y seleniato, o compuestos orgánicos en forma de seleno-aminoácidos tales como selenocisteína y seleno-metionina. El creciente mercado de los alimentos funcionales incluye al selenio (componente funci...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad Nacional de Colombia
2010-01-01
|
| Collection: | Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407639222005 |
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