O resfriamento rápido e a rápida instalação da atmosfera controlada como substitutos do 1-MCP no armazenamento de maçãs 'Gala' Fast cooling and rapid controlled atmosphere as substitute of 1-MCP on 'Gala' apple fruits storage

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação do 1-metilciclopropeno (1-MCP) associada a diferentes formas de resfriamento e de instalação da atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade da maçã 'Gala'. No primeiro experimento, os tratamentos consistiram da aplicação ou não de...

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Auri Brackmann, Ricardo Fabiano Hettwer Giehl, Sérgio Tonetto de Freitas, Anderson Machado de Mello, Rose Beatriz Antes
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2005-12-01
Colecção:Revista Brasileira de Fruticultura
Assuntos:
Malus domestica Borkh.
1-MCP
armazenamento
etileno
storage
ethylene
Acesso em linha:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452005000300010
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