Načítá se...
A MEMÓRIA DA GASTRONOMIA E O TURISMO NA BRAGANÇA AMAZÔNICA
O objetivo deste trabalho é discutir como a memória do saber fazer gastronômico pode se inserir como um produto turístico para além do mercado, trabalhando a vivência cultural e patrimonial de populações rurais do nordeste paraense, que têm como ponto comum o cultivo e uso de derivados da mandioca (...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , |
|---|---|
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Português |
| Vydáno: |
Universidade Federal do Pará (UFPA)
2018-09-01
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| Edice: | Nova Revista Amazônica |
| On-line přístup: | https://periodicos.ufpa.br/index.php/nra/article/view/6246 |
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