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PERCENTUAL DE CRISTALIZAÇÃO DA LACTOSE EM CRISTALIZADOR DE BANCADA DE SORO DE LEITE CONCENTRADO
É notório o crescimento na exportação de lácteos no Brasil nos últimos anos, sendo os produtos concentrados e desidratados destaques em volume de vendas, embora a importação de alguns destes, como o soro em pó, ocorra em grande quantidade. Devido à falta de dados, parâmetros de processo e de literat...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
2010-06-01
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| Seria: | Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/124/129 |
| Etykiety: |
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