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Composição elementar e caracterização da fração lipídica de seis cultivares de caupi Biochemical composition and characterization of lipid fraction of six cowpea cultivars
A composição bioquímica elementar de sementes de seis cultivares de feijão de corda (Vigna unguiculata) foi determinada e a fração lipídica de cada cultivar, caracterizada. Os resultados sugerem que todas as farinhas de semente compartilham composição bioquímica similar, embora as cultivares Br-14 e...
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| Main Authors: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidade Federal de Campina Grande
2003-04-01
|
| Colecção: | Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental - Agriambi |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662003000100024 |
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