Rapid Assessment of Rice Quality Traits Using Low-Cost Digital Technologies

Aroma and other physicochemical parameters are important attributes influencing consumer perception and acceptance of rice. However, current methods using multiple instruments and laboratory analysis make these assessments costly and time-consuming. Therefore, this study aimed to assess rice quality...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Aimi Aznan, Claudia Gonzalez Viejo, Alexis Pang, Sigfredo Fuentes
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: MDPI AG 2022-04-01
סדרה:Foods
נושאים:
rice aroma
near-infrared
electronic nose
artificial neural networks
machine learning
גישה מקוונת:https://www.mdpi.com/2304-8158/11/9/1181
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים