KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK DAN FUNGSIONAL TEPUNG PISANG TONGKA LANGIT (Musa troglodytarum L.)
Salah satu komoditas pisang lokal yang menjadi ciri khas dari daerah Maluku adalah pisang tongka langit atau Musa troglodytarum L. Keunikan pisang tongka langit adalah memiliki tandan buah yang mengarah ke atas dan warna daging buah yang kuning sampai orange dengan kandungan beta karoten yang tinggi...
保存先:
| 主要な著者: | , , , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Indonésio |
| 出版事項: |
University of Brawijaya
2025-12-01
|
| シリーズ: | Jurnal Teknologi Pertanian |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/1536/1198 |
| タグ: |
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|