<i>Lentinula edodes,</i> a Novel Source of Polysaccharides with Antioxidant Power

The fruiting bodies of edible mushrooms represent an important source of biologically active polysaccharides. In this study, <i>Lentinula edodes</i> crude polysaccharides (LECP) were extracted in hot water, and their antioxidant and antiradical activities were investigated. The antioxidant activity...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Tatiana Muñoz-Castiblanco, Juan Camilo Mejía-Giraldo, Miguel Ángel Puertas-Mejía
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	MDPI AG 2022-09-01
Շարք:	Antioxidants
Խորագրեր:	crude polysaccharides mushroom <i>Lentinula edodes</i> antioxidant activity
Առցանց հասանելիություն:	https://www.mdpi.com/2076-3921/11/9/1770
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!