LABAN RAYEB AND YOGHURT: SENSORY, RHEOLOGICAL, CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES

This investigation was run to study some sensory, rheological, chemical and microbiological properties of some fermented dairy products sold in Assiut city, Egypt. The products were represented in Laban Rayeb and yoghurt, in which 100 samples (each product 50 samples) were collected randomly from di...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்:	M. SAYED
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	Full contents: Assiut University, Faculty of Veterinaty Medicine 2012-01-01
தொடர்:	Assiut Veterinary Medical Journal
பொருள்கள்:	Key words: Laban Rayeb Yoghurt Sensory Rheological, Chemical Microbiological properties
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://avmj.journals.ekb.eg/article_171844_86c88f72d8a639af9c7114f310a9e0fc.pdf
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!