Código QR (código de barras bidimensional)

KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK ABON IKAN TUNA (Thunnus sp.) DENGAN PENAMBAHAN JANTUNG PISANG

Ikan tuna mengandung gizi yang tinggi yaitu protein 22,6 – 26 gram/100 gram dan lemak 0,2- 2,7 gram/100 gram dengan proporsi 50-60% bagian tubuh dapat dikonsumsi. Dengan kandungan gizi ini, ikan tuna berpotensi diolah menjadi berbagai produk olahan salah satunya adalah abon ikan. Abon ika...

Fuld beskrivelse

Na minha lista:
Principais autores: Titik Dwi Sulistiyati, Jeny Ernawati Tambunan, Mr. Hardoko, Eddy Suprayitno, Bambang Budi Sasmito, Anies Chamidah, Mikchaell Alfanov Pardamean Panjaitan, Heder Djamaludin, Luh Ayu Hesa Frida Nanda Putri, Zulfia Rifka Ayu Kusuma
Format: Artigo
Sprog:Inglês
Udgivet: University of Brawijaya 2022-04-01
Serier:JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research
Fag:
Abon ikan
Jantung pisang
Tuna
Online adgang:https://jfmr.ub.ac.id/index.php/jfmr/article/view/654
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker