Polysaccharide and oligosaccharide compositions of wines produced from traditional (Syrah and Cabernet-Sauvignon), disease-resistant (Artaban, G14 Bouquet and Resdur 2728k) and hybrid direct producer (Clinton, Isabelle and Jacquez) grape cultivars

Over the past several years, there has been an increase in studies on wines made from new varieties resulting from breeding and selection programmes. They explore the oenological, aromatic and polyphenolic profiles of these wines and compare them to wines made from traditional grape varieties. Howe...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Thierry Doco, Stéphanie Roi, Amélie Roy, Jean-Roch Mouret, Marie-Agnès Ducasse
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	International Viticulture and Enology Society 2025-03-01
Շարք:	OENO One
Խորագրեր:	Resistant grape varieties Polysaccharides Oligosaccharides Wines hybrid direct producer varieties RGII
Առցանց հասանելիություն:	https://oeno-one.eu/article/view/8452
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Polysaccharide and oligosaccharide compositions of wines produced from traditional (Syrah and Cabernet-Sauvignon), disease-resistant (Artaban, G14 Bouquet and Resdur 2728k) and hybrid direct producer (Clinton, Isabelle and Jacquez) grape cultivars

Նմանատիպ նյութեր