Biosynthesis of Gamma-Aminobutyric Acid (GABA) by <i>Lactiplantibacillus plantarum</i> in Fermented Food Production
In recent decades, given the important role of gamma-aminobutyric acid (GABA) in human health, scientists have paid great attention to the enrichment of this chemical compound in food using various methods, including microbial fermentation. Moreover, GABA or GABA-rich products have been successfully...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
MDPI AG
2023-12-01
|
| தொடர்: | Current Issues in Molecular Biology |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.mdpi.com/1467-3045/46/1/15 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|