Unraveling the Antimicrobial Effectiveness of <i>Coridothymus capitatus</i> Hydrolate against <i>Listeria monocytogenes</i> in Environmental Conditions Encountered in Foods: An In Vitro Study

The increased resistance of bacteria to antimicrobials, as well as the growing interest in innovative and sustainable alternatives to traditional food additives, are driving research towards the use of natural food preservatives. Among these, hydrolates (HYs) have gained attention as “mild” alternat...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Francesco Buccioni, Chiara Purgatorio, Francesca Maggio, Stefania Garzoli, Chiara Rossi, Luca Valbonetti, Antonello Paparella, Annalisa Serio
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	MDPI AG 2022-04-01
தொடர்:	Microorganisms
பொருள்கள்:	<i>L. monocytogenes</i> <i>Coridothymus capitatus</i> hydrolate biopreservative Phenotype Microarray CLSM
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://www.mdpi.com/2076-2607/10/5/920
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!