Performance Evaluation of an Inflatable Solar Dryer for Maize and the Effect on Product Quality Compared with Direct Sun Drying

Maize is an important staple in Africa, which necessitates immediate drying to preserve the postharvest quality. The traditional drying of maize in the open sun is prone to adverse weather and extraneous contamination. In this study, the drying performance of an inflatable solar dryer (ISD) was comp...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Janvier Ntwali, Steffen Schock, Sebastian Romuli, Christine G. Kiria Chege, Noble Banadda, Gloria Aseru, Joachim Müller
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	MDPI AG 2021-07-01
Շարք:	Applied Sciences
Խորագրեր:	drying characteristics food safety innovative solar drying maize quality mycotoxin solar bubble dryer
Առցանց հասանելիություն:	https://www.mdpi.com/2076-3417/11/15/7074
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!