Efecto de adición de iones hierro y zinc sobre la producción de etanol de dos cepas recombinantes de Saccharomyces cerevisiae

La producción de etanol por fermentación es influenciada por la presencia de iones metálicos como hierro y zinc dado que son cofactores de la enzima alcohol deshidrogenasa. El estudio de este efecto permitiría identificar el comportamiento de los microorganismos fermentadores en sustratos industrial...

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Bibliografische Detailangaben

Hauptverfasser:	Carolina Peña Serna, Rafael Arango Isaza, Luis Fernando Restrepo Betancur
Format:	Artigo
Sprache:	Inglês
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2010-06-01
Schriftenreihe:	Revista Colombiana de Biotecnología
Schlagworte:	gen pdc gen adhII Zymomonas mobilis ión ferroso ión zinc ferrous ion zinc ion
Online-Zugang:	http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/15581
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