Karakteristik pH Putih dan KuningTelur, Kadar Lemak dan Nilai Organoleptik Telur Itik dengan Injeksi Larutan Bawang Putih (Allium sativum,Linn.)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan bawang putih dan lama penyimpanan serta interaksi keduanya terhadap karakteristik nilai pH putih dan kuning telur, kadar lemak dan nilai organoleptik telur itik. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap...
Shranjeno v:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Indonésio |
| Izdano: |
Universitas Jambi
2020-06-01
|
| Serija: | Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan |
| Online dostop: | https://www.online-journal.unja.ac.id/jiip/article/view/9573 |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|