QR Kod

PENGARUH PERBEDAAN JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENGISI TERHADAP KARAKTERISTIK PEWARNA BUAH SENDUDUK

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jenis bahan pengisi terbaik dan konsentrasi bahan pengisi yang terbaik dalam mengekstrak pewarna bubuk dari buah senduduk. Jenis bahan pengisi yang digunakan ada dua macam yakni dekstrin dan maltodekstrin, konsentrasi bahan pengisi yang digunakan adalah 5%,...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Asıl Yazarlar: Nurzarrah Tazar, Fidela Violalita, Mimi Harmi, Khandra Fahmy
Materyal Türü: Artigo
Dil:Indonésio
Baskı/Yayın Bilgisi: Universitas Andalas 2017-09-01
Seri Bilgileri:Jurnal Teknologi Pertanian Andalas
Konular:
senduduk (Melastoma malabathricum L.)
pewarna bubuk
antosianin
bahan pengisi
Online Erişim:http://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA/article/view/82
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller