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Food Value of Mealworm Grown on Acrocomia aculeata Pulp Flour.

Insects have played an important role as human food throughout history, especially in Africa, Asia and Latin America. A good example of edible insects is the mealworm, Tenebrio molitor Linnaeus, 1758 (Coleoptera, Tenebrionidae), which are eaten in Africa, Asia, the Americas and Australia. This speci...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Ariana Vieira Alves, Eliana Janet Sanjinez-Argandoña, Adelita Maria Linzmeier, Claudia Andrea Lima Cardoso, Maria Lígia Rodrigues Macedo
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Public Library of Science (PLoS) 2016-01-01
coleção:PLoS ONE
Acesso em linha:https://journals.plos.org/plosone/article/file?id=10.1371/journal.pone.0151275&type=printable
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