ETHANOL AND NITRIC OXIDE IN QUALITY MAINTENANCE OF ‘GALAXY’ APPLES STORED UNDER CONTROLLED ATMOSPHERE

ABSTRACT The aim of this work was to evaluate the effect of ethanol and two nitric oxide dose applications on the maintenance of the post-storage quality of ‘Galaxy’ apple during storage under controlled atmosphere (CA). Treatments evaluated were: [1] 1.2 kPa O2 + 2.0 kPa CO2; [2] CA + 20 µL L-1 of...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Principais autores:	AURI BRACKMANN, VAGNER LUDWIG, FABIO RODRIGO THEWES, ROGERIO OLIVEIRA ANESE, ERANI ELISEU SCHULTZ, MAGNO ROBERTO PASQUETTI BERGETTI
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Sociedade Brasileira de Fruticultura 2017-12-01
coleção:	Revista Brasileira de Fruticultura
Assuntos:	Etileno taxa respiratória compostos da fermentação Malus domestica
Acesso em linha:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452017000500302&lng=en&tlng=en
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!