Nghiên cứu chất lượng cảm quan của sữa chua trái cây
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định các thuộc tính cảm quan và thị hiếu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm sữa chua bổ sung các loại mứt trái cây gồm mứt khóm - chanh dây, mứt mít và mứt thanh long ruột đỏ (thuộc dự án RIP do Bộ môn Công nghệ thực phẩm điều phối), kết hợp với việc so...
में बचाया:
| मुख्य लेखकों: | , , |
|---|---|
| स्वरूप: | Artigo |
| भाषा: | Vietnamita |
| प्रकाशित: |
Can Tho University Publisher
2015-06-01
|
| श्रृंखला: | Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ |
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1978 |
| टैग: |
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|