دراسة التركيب الكيميائي والمحتوى من المركبات الفعالة حيوياً لقشور ثمار الصبار والاستفادة من القشور في تصنيع المربى والخشاف
ينتج عن استهلاك وتحضير منتجات مصنعة من ثمار الصبار كميات كبيرة من المخلفات (القشور) التي تحتوي نسبة مرتفعة من المحتوى المائي (الرطوبة) وتراكيز مقبولة من السكريات والمكونات المغذية الأخرى التي تشجع نمو الأحياء الدقيقة مسببة تلوث بيئي نتيجة تعرضها للفساد الميكروبي والكيميائي. في محاولة للحد من التأثي...
Na minha lista:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Árabe |
| Udgivet: |
Damascus university
2023-12-01
|
| Serier: | مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية |
| Fag: | |
| Online adgang: | http://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/4122 |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|