Anti-Bacterial and Anti-Biofilm Activities of Essential Oil from <i>Citrus reticulata</i> Blanco cv. Tankan Peel Against <i>Listeria monocytogenes</i>

In recent years, plant essential oils have been confirmed as natural inhibitors of foodborne pathogens. <i>Citrus reticulata</i> Blanco cv. Tankan peel essential oil (CPEO) showed anti-<i>Listeria monocytogenes</i> (LM) activities, and this study investigated the associated mechanisms by using high-...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Jinming Peng, Guangwei Chen, Shaoxin Guo, Ziyuan Lin, Yue Zeng, Jie Ren, Qin Wang, Wenhua Yang, Yongqian Liang, Jun Li
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	MDPI AG 2024-11-01
Seria:	Foods
Hasła przedmiotowe:	<i>Listeria monocytogenes</i> essential oils cell membrane biofilm extracellular polymeric substances transcriptome analysis
Dostęp online:	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/23/3841
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!