RESTO DE INGESTÃO E SOBRA DESCARTADA - FONTE DE GERAÇÃO DE RESÍDUOS ORGÂNICOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM CUIABÁ – MT
Este estudo teve como objetivo analisar a geração de resíduos orgânicos advindos de resto ingestão e sobra descartada e as variáveis que influenciaram na gera- ção de resto ingestão em Unidades de Alimentação e Nutri- ção. Trata-se de um estudo de caso, transversal, descritivo, com amostra de c...
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| Principais autores: | , , |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidade Estadual Paulista
2012-04-01
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| Colecção: | Alimentos e Nutrição |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/2039/2039 |
| Tags: |
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