PEMERIKSAAN KUALITAS MUTU DAN CEMARAN MIKROBIOLOGI IKAN PINDANG LAYANG (Decapterus spp) di PASAR MAMBAL, BALI

Ikan dan produk perikanan merupakan bahan pangan yang mudah rusak dan membusuk. Di Bali, ikan pindang merupakan salah satu makanan yang digemari dan mudah ditemukan di pasar. Masyarakat kalangan menengah kebawah umumnya lebih memilih pasar tradisional sebagai tempat untuk berbelanja. Salah satu pas...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

Principais autores:	I Gusti Putu Agus Ferry Sutrisna Putra, I K. Putra Juliantara, Ni Luh Putu Ari Sukmayanti, Dewi Puspita Apsari
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	Universitas Mahasaraswati Denpasar 2020-06-01
סדרה:	Jurnal Ilmiah Medicamento
נושאים:	Angka Lempeng Total Escherichia coli ikan pindang MPN
גישה מקוונת:	https://absen.sunglory-bali.com/index.php/Medicamento/article/view/834
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!