Qualidade na indústria agroalimentar: situação atual e perspectivas

O objetivo principal do trabalho é identificar e discutir o estado atual da gestão da qualidade em empresas participantes de seis cadeias agroalimentares: bebidas (cerveja e refrigerante), biscoitos, carne bovina, chocolate, conservas de tomate e derivados do leite. Por tratar-se de estudo explorató...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	José Carlos de Toledo, Mário Otávio Batalha, Daniel Capaldo Amaral
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Fundação Getulio Vargas, Escola de Administração de Empresas de São Paulo 2000-04-01
Edice:	RAE: Revista de Administração de Empresas
Témata:	Indústria agroalimentar gestão da qualidade
On-line přístup:	https://bibliotecadigital.fgv.br/ojs/index.php/rae/article/view/37700
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!