Produção do caxiri no baixo rio Uaupés, Amazonas, Amazônia: uma forma de comer, beber e viver
A região do Baixo Uaupés no Amazonas é habitada por comunidades indígenas multiétnicas que compartilham entre si conhecimentos e técnicas ancestrais de manejo das plantas. Uma dessas técnicas é a de produção do caxiri, uma bebida alcoólica fermentada derivada do processamento da mandioca (Manihot es...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , , , |
|---|---|
| Fformat: | Artigo |
| Iaith: | Inglês |
| Cyhoeddwyd: |
Universidade Federal do Pará
2026-04-01
|
| Cyfres: | Novos Cadernos NAEA |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://periodicos.ufpa.br/index.php/ncn/article/view/18849 |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|