Aspecto higiênico e sanitário da carne moída comercializada no município de Sinop-MT
A carne bovina moída é um alimento altamente perecível e requer métodos de conservação e manipulação adequados. É comercializada em açougues, supermercados e mercearias e possui recomendações higiênico-sanitárias preconizadas por uma legislação. A Instrução Normativa Nº 83, de 21 de novembro de 2003...
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| Autors principals: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Editora MV Valero
2019-11-01
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| Col·lecció: | Pubvet |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://www.pubvet.com.br/artigo/6321/aspecto-higiecircnico-e-sanitaacuterio-da-carne-moiacuteda-comercializada-no-municiacutepio-de-sinop-mt |
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