Determination of Antioxidant Properties of 26 Chilean Honeys and a Mathematical Association Study with their Volatile Profile

Radical scavenging activity (RSA), antioxidant content (TEAC), total phenolic compounds content (TPCC) and volatile profile (VOCs) were measured in 26 honeys obtained from the Valparaíso Region (Chile). Persea americana honey was the most interesting sample according to these evaluated parameters. A...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Elizabeth Sánchez, Marisa Piovano, Erika Valdés, Manuel E. Young, Cristian A. Acevedo, Mauricio Osorio
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	SAGE Publishing 2012-07-01
Շարք:	Natural Product Communications
Առցանց հասանելիություն:	https://doi.org/10.1177/1934578X1200700739
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!