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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidad de Los Andes (ULA), Centro de Investigaciones Agroalimentarias
2010-01-01
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| coleção: | Agroalimentaria |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-03542010000100010&lng=en&tlng=en |
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