دراسة لعمارة وآلية العمل في المطبخ السلطاني في ضوء المخطوطات العثمانية.
يتناول البحث دراسة لعمارة وآلية العمل داخل المطبخ السلطاني حيث تهتم الدراسة بتاريخ المطبخ السلطاني من حيث عمارة المطبخ، والهيكل التنظيمي له، والمؤن الخاصة به بالإضافة إلى مكونات مائدة السلطان وأهم الأطعمة والمشروبات التي ظهرت في مآدب الطعام داخل المخطوطات العثمانية والتي تعد مصدراً وثائقياً يعكس مظا...
保存先:
| 主要な著者: | , , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Árabe |
| 出版事項: |
Sohag Uniersity, Faculty of Archaeology
2019-12-01
|
| シリーズ: | أبيدوس |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://abidus.journals.ekb.eg/article_223387_1e4c227031da693483335e59a89ac5ee.pdf |
| タグ: |
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|