Edulcorantes
El ser humano se ha ingeniado siempre la forma de satisfacer su gusto gastronómico por el sabor dulce, tanto natural como artificialmente. El avance de la tecnología agro-alimentaria y el conocimiento científico sobre la asociación entre el consumo excesivo de los azúcares simples y la presencia de...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Inglês |
| Udgivet: |
Universidad de Caldas
2001-01-01
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| Serier: | Hacia la Promoción de la Salud |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/hacialapromociondelasalud/article/view/1830 |
| Tags: |
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