Determinación del contenido de humedad en granos de café pergamino seco utilizando speckle dinámico
El cultivo de café es uno de los pilares económicos más importantes del campo colombiano por su alta calidad. Para asegurar que se conserven sus propiedades organolépticas, el contenido de humedad en el grano de café seco debe estar alrededor del 11%, de lo contrario su calidad se deteriora, por lo...
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Universidad del Cauca
2016-08-01
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| Colección: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistasunicaucaeduco.biteca.online:443/index.php/biotecnologia/article/view/481 |
| Etiquetas: |
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