Caracterización de semillas de lupino (Lupinus mutabilis) sembrado en los Andes de Colombia

En este trabajo se identificaron las propiedades físicas, composicionales y fisicoquímicas de la semilla de Lupino (Lupinus mutabilis) cultivado en Nariño (Andes de Colombia). Su composición se determinó realizando análisis proximales de semilla completa, tegumento y cotiledones. Además se determinó...

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Detalles Bibliográficos

Principais autores:	Eduar Ortega-David, Aida Rodríguez, Arturo David, Ángel Zamora-Burbano
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2010-01-01
Series:	Acta Agronómica
Assuntos:	Proteínas vegetales Leguminosae abonos verdes cultivos alternativos Cultivos andinos biodiversidad semillas propiedades fisicoquímicas Andes colombianos
Acceso en liña:	http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122010000100014&lng=en&tlng=en
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