Postharvest Biology and Technology of Loquat (<i>Eriobotrya japonica</i> Lindl.)

Loquat (<i>Eriobotrya japonica</i> Lindl.) fruit is a rich source of carotenoids, flavonoids, phenolics, sugars, and organic acids. Although it is classified as a non-climacteric fruit, susceptibility to mechanical and physical bruising causes its rapid deterioration by moisture loss and postharvest...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Hafiz Muhammad Shoaib Shah, Ahmad Sattar Khan, Zora Singh, Saqib Ayyub
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	MDPI AG 2023-03-01
Seria:	Foods
Hasła przedmiotowe:	browning chilling injury <i>Eriobotrya japonica</i> fruit ripening postharvest physiology
Dostęp online:	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/6/1329
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!