Determinación de parámetros que explican el consumo de carne en Mar del Plata

Dada la importancia que tiene la carne, especialmente la vacuna, en los hábitos alimenticios de la población Argentina, el objetivo de este trabajo es analizar el gasto de las familias marplatenses en este producto y las preferencias de sus integrantes según las edades. A tal fin, se estimaron f...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Principais autores:	Rosángela Di Paola, Laura Garrido, Natacha P. Gentile, Beatriz Lupín
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado:	Universidad Nacional de Mar del Plata 2002-01-01
Series:	FACES
Assuntos:	consumo de carne carne vacuna preferencias del consumidor funciones de Engel elasticidad gasto
Acceso en liña:	https://eco.mdp.edu.ar/revistas/index.php/faces/article/view/348
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Determinación de parámetros que explican el consumo de carne en Mar del Plata

Títulos similares