Empleo de un Recubrimiento Formulado con Propóleos para el Manejo Poscosecha de Frutos de Papaya (Carica papaya L. cv. Hawaiana) Use of a Coating Formulated with Propolis for Postharvest Handling of Papaya (Carica papaya L. cv. Hawaiian) Fruits

Resumen. El fruto de papaya es reconocido por las propiedades nutricionales y sensoriales; no obstante, su tiempo de vida útil en poscosecha es muy corto. En los últimos años, para incrementar la vida de almacenamiento del fruto se ha implementado el uso de recubrimientos como vehículos de agentes a...

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Päätekijät:	Elizabeth Barrera Bello, Marcela Gil Loaiza, Carlos Mario García Pajón, Diego Luis Durango Restrepo, Jesús Humberto Gil González
Aineistotyyppi:	Artigo
Kieli:	Inglês
Julkaistu:	Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín 2012-06-01
Sarja:	Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Aiheet:	Recubrimientos comestibles vida en poscosecha calidad de las frutas patógenos Edible coatings fruit shelf life fruit quality pathogens
Linkit:	http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0304-28472012000100020
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