Основні напрями досліджень кулінарних традицій в працях закордонних учених у XIX–XXI ст.: культурологічний вимір

Мета статті – висвітлення провідних напрямів досліджень кулінарних традицій, матеріалом для яких обрані праці закордонних вчених ХІХ – початку ХХІ століть. У роботі застосовано комплекс методів: історико-порівняльний, біографічний, логіко-аналітичний, діахронічний, метод синтезу. Наукова новизна ста...

Cijeli opis

Bibliografski detalji

Glavni autor:	Марина Вікторівна Кобзар
Format:	Artigo
Jezik:	Inglês
Izdano:	Kyiv National University of Culture and Arts 2019-05-01
Serija:	Культура і мистецтво у сучасному світі
Teme:	кулінарні традиції культура повсякдення концептосфера їжа культурологічний аналіз
Online pristup:	http://culture-art-knukim.pp.ua/article/view/172414
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!