Основні напрями досліджень кулінарних традицій в працях закордонних учених у XIX–XXI ст.: культурологічний вимір

Мета статті – висвітлення провідних напрямів досліджень кулінарних традицій, матеріалом для яких обрані праці закордонних вчених ХІХ – початку ХХІ століть. У роботі застосовано комплекс методів: історико-порівняльний, біографічний, логіко-аналітичний, діахронічний, метод синтезу. Наукова новизна ста...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Марина Вікторівна Кобзар
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Kyiv National University of Culture and Arts 2019-05-01
Edice:	Культура і мистецтво у сучасному світі
Témata:	кулінарні традиції культура повсякдення концептосфера їжа культурологічний аналіз
On-line přístup:	http://culture-art-knukim.pp.ua/article/view/172414
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!