Physicochemical Properties of Eight Popular Glutinous Rice Varieties in Korea
The physicochemical properties of eight popular glutinous rice varieties (Hwasunchal, Dongjinchal, Sangjuchal, Seolhyangchal, Jinbuchal, Sangnamchal, Hangangchal, Milyang-167) in Korea were evaluated. The starch granules in Seolyangchal, Sangnamchal, Hangangchal, and Milyang-167 rice showed greater...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Taylor & Francis Group
2010-01-01
|
| Loạt: | Plant Production Science |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://dx.doi.org/10.1626/pps.13.177 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|