Caracterização físico-química de frutos de biri-biri (Averrhoa bilimbi L.)
O objetivo deste trabalho foi caracterizar quimicamente os frutos de biri-biri (Averrhoa bilimbi L.) coletados em diferentes estádios de maturação. Foram avaliadas as seguintes características morfométricas e químicas do fruto: peso, número de sementes, comprimento, largura maior e menor, pH, s?lid...
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| Principais autores: | , , , , , |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2009-06-01
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| Series: | Biotemas |
| Acceso en liña: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/biotemas/article/view/19336 |
| Tags: |
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