Cocina y Religión: La Fanesca y su Significado Espiritual en Ecuador
La fanesca, sopa tradicional de la gastronomía ecuatoriana, trasciende su función culinaria para convertirse en un símbolo arraigado en la identidad cultural y religiosa del país, especialmente durante la celebración de la Semana Santa. Este ensayo explora la historia, los ingredientes significativo...
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Espanhol |
| Опубликовано: |
Asociación de Chefs del Ecuador
2024-04-01
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| Серии: | Revista de Gastronomia y Cocina |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/45 |
| Метки: |
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