“Pulque limpio” / “pulque sucio”: disputas en torno a la legitimidad y la producción social del valor
El objetivo de este artículo es analizar la construcción social del valor del pulque en Tlaxcala, México: cómo tal valor, además de producirse económicamente, es un proceso social y cultural que articula relaciones de poder en las que intervienen sujetos, instituciones y recursos materiales. El estu...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Instituto Colombiano de Antropología e Historia
2014-12-01
|
| coleção: | Revista Colombiana de Antropología |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://10.50.9.253/index.php/rca/article/view/248 |
| Tags: |
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