Opinión experta y gastronomía. La receta para el éxito
Las opiniones de los expertos juegan un papel importante en el mercado gastronómico por las siguientes razones: la información es imperfecta y bastante costosa de adquirir; la calidad — en gran parte — es subjetiva y los consumidores necesitan que los expertos la definan. El número de manuales actua...
I tiakina i:
| Ngā kaituhi matua: | , |
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| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Inglês |
| I whakaputaina: |
Universidad de San Martín de Porres
2005-09-01
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| Rangatū: | Turismo y Patrimonio |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | http://ojs.revistaturismoypatrimonio.com/index.php/typ/article/view/128/110 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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