The Unusual Acid-Accumulating Behavior during Ripening of Cherimoya (Annona cherimola Mill.) is Linked to Changes in Transcription and Enzyme Activity Related to Citric and Malic Acid Metabolism

Cherimoya (Annona cherimola Mill.) is a subtropical fruit characterized by a significant increase in organic acid levels during ripening, making it an interesting model for studying the relationship between acidity and fruit flavor. In this work, we focused on understanding the balance between the c...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Mauricio González-Agüero, Luis Tejerina Pardo, María Sofía Zamudio, Carolina Contreras, Pedro Undurraga, Bruno G. Defilippi
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	MDPI AG 2016-04-01
Շարք:	Molecules
Խորագրեր:	Annona cherimola organic acids gene expression
Առցանց հասանելիություն:	http://www.mdpi.com/1420-3049/21/5/398
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!